Elementos claves del Código de Referencia EUREPGAP para Café

El Código de Referencia EurepGAP para Café fue desarrollado a largo de varios años.  Durante ese período, la Fundación Utz Kapeh estuvo trabajando sobre el código base original de EurepGAP, ajustándolo y perfeccionando los elementos claves relacionados al café.  En enero del 2003, EurepGAP y Utz Kapeh iniciaron una revisión comprehensiva del código hasta crear el actual Código de Referencia EurepGAP para Café.  En el mes de junio se realizó una consulta con:

• Productores de Café, organismos de certificación y agrónomos vinculados a Utz Kahpeh
• Miembros de EurepGAP
• Expertos de la industria del café y ONGs

El formato del Código de Referencia EurepGAP para Café es similar al de los otros códigos de EurepGAP, abarcando áreas críticas que van desde el mantenimiento de registros y la gestión de fitosanitarios, hasta la salud y seguridad ocupacional así como asuntos sociales y medioambientales.  Se ha puesto especial énfasis en crear guías inteligentes y razonables que funcionen tanto para las grandes fincas, como para las más pequeñas.  Al ser esencialmente idénticos, el código Utz Kapeh es el primer código considerado equivalente (benchmarking) con el código de referencia de EurepGAP.